Tuesday, November 11, 2014



Bahan-bahan ( 2-3 )

  • 1/2 ekor Ayam
  • 1 1/2 inch halia
  • 2-3 Ulas bawang putih
  • 1 sb jintan manis (Jintan Besar)
  • 3-4 cili padi hijau (terpulang kepada tahap kepedasan masing2)
  • 1/2 inch kunyit
  • 6 sb Kicap Manis
  • 2 sb sos tiram
  • 2 sb sos cili
  • 1 biji bawang holland dipotong bulat (guna yg jenis ni sbb rasa nye manis berbanding bawang bombay)
  • 2-3 biji cili merah utk hiasan (optional sekiranya x cukup pedas)
  • minyak utk menumis
  • garam
  • gula

Cara-cara

  1. Potong kan ayam kecil-kecil lebih kurang 2 inch)..basuh..toskan air..kemudian ketepikan.
  2. Sediakan bahan untuk perapan.. - Satukan cili hijau, kunyit, halia, jintan & bwg putih (tumbuk , nk blend pun bole)
  3. kemudian masukkan bahan perapan td kedalam ayam yg siap ditos td..perap kan selama 15 - 30 minit
  4. panaskan minyak, masukkan ayam yg telah siap diperap td
  5. kemudian masukkan kesemua bahan2 sos td.jika terlalu pekat.blh masukkan sedikit air.
  6. Kemudian masukkan cili merah (terpulang kpd anda sama ada nk potong or nk masuk sebiji2) saya masukkan sebiji2.bila nk tmbh pedas picit je cili tu..
  7. perasakan..garam,gula, aji (saya x pakai aji sbb sos tiram tu dh berperisa)
  8. Last sekali..masukkan bawang yang telah dihilis bulat td..masak la sehingga layu sedikit..lepas tu blh la di angkat & di hidangkan
  9. Selamat mencuba
10:20 PM Unknown


Bahan-bahan ( 2-3 )

  • 1/2 ekor Ayam
  • 1 1/2 inch halia
  • 2-3 Ulas bawang putih
  • 1 sb jintan manis (Jintan Besar)
  • 3-4 cili padi hijau (terpulang kepada tahap kepedasan masing2)
  • 1/2 inch kunyit
  • 6 sb Kicap Manis
  • 2 sb sos tiram
  • 2 sb sos cili
  • 1 biji bawang holland dipotong bulat (guna yg jenis ni sbb rasa nye manis berbanding bawang bombay)
  • 2-3 biji cili merah utk hiasan (optional sekiranya x cukup pedas)
  • minyak utk menumis
  • garam
  • gula

Cara-cara

  1. Potong kan ayam kecil-kecil lebih kurang 2 inch)..basuh..toskan air..kemudian ketepikan.
  2. Sediakan bahan untuk perapan.. - Satukan cili hijau, kunyit, halia, jintan & bwg putih (tumbuk , nk blend pun bole)
  3. kemudian masukkan bahan perapan td kedalam ayam yg siap ditos td..perap kan selama 15 - 30 minit
  4. panaskan minyak, masukkan ayam yg telah siap diperap td
  5. kemudian masukkan kesemua bahan2 sos td.jika terlalu pekat.blh masukkan sedikit air.
  6. Kemudian masukkan cili merah (terpulang kpd anda sama ada nk potong or nk masuk sebiji2) saya masukkan sebiji2.bila nk tmbh pedas picit je cili tu..
  7. perasakan..garam,gula, aji (saya x pakai aji sbb sos tiram tu dh berperisa)
  8. Last sekali..masukkan bawang yang telah dihilis bulat td..masak la sehingga layu sedikit..lepas tu blh la di angkat & di hidangkan
  9. Selamat mencuba

Thursday, September 12, 2013

                            
                             Khasiat Bijirin

 

Bijirin Bantu merendahkan kolestrol
Menjelas lanjut mengenai kelebihan bijirin,Ketua Pegawai Eksekutif Biovelop International,Henrick Schmidt bekata khasiat dan kebaikan bijirin sudah lama diyakini,namun di malaysia,ia kurang menjadi pilihan diet disebabkan beberapa faktor antaranya keran rasanya yang hambar serta kesuntukan masa bagi menjadikannya sebagai hidangan menarik.

Bagaimanapun,tidak semua bijirin sama manfaatnya biarpun memiliki kemiripan kelebihan lain terhadap kesihatan."Khasiat bijirin dedak adalah lebih berbanding bijirin kisar.Jika kita tahu membezakan dan manfaatkan sepenuhnya perbezaan dihasilkan,ia tetap memberikan kesihatan optimum untuk semua.

"Kemewahan kandungan zat dan nutrisi dalam bijirin bukan sahaja mampu merendahkan kadar kolestrol,tapi ia juga diyakini mampu membantu tubuh mengawal penghasilan gula dan perguguran lemak,"jelasnya lagi.

Khasiat Bijirin
Kordel's melancarkan misi membantu orang ramai mengekalkan kadar kolestrol rendah melalui penganbilan bijirin bukan saja mudah,tetapi enak untuk dimakan.

Pengarah Camber Sdn Bhd yang juga pengimport dan pengedar prodduk berasaskan ksihatn Kordel's di Malaysia,Daniel Zuelling berkata kandungan beta glukan (serat larut) dalam bijirin dihasilkan daripada ekstrak penyaringan bebas bahan kimia dan bebas etanol,di Sweeden sebelum diperoses kepada serbuk mudah larut memberikan banyak manfaat kepada tubuh.

"Proses saringan itu menukarkan daripada tiga mangkuk pengambilan bijirin kepada dua sudu setiap saja.Serbuk bijirin mengandungi 35 peratus beta-glukan turut mengandungi serat tinggi,sekali gus menyediakan pelbagai manfaat kepada tubuh.

"Beta-glukan yang terkandung dalam bijirin bertindak seperti vakum kolesterol dengan bergabung bersama kolesterol dan membuangkannya keluar melalui saluran najis dan mencegah tubuh daripada menyimpan bahan berbahaya,"jelasnya.


6:10 AM Unknown
                            
                             Khasiat Bijirin

 

Bijirin Bantu merendahkan kolestrol
Menjelas lanjut mengenai kelebihan bijirin,Ketua Pegawai Eksekutif Biovelop International,Henrick Schmidt bekata khasiat dan kebaikan bijirin sudah lama diyakini,namun di malaysia,ia kurang menjadi pilihan diet disebabkan beberapa faktor antaranya keran rasanya yang hambar serta kesuntukan masa bagi menjadikannya sebagai hidangan menarik.

Bagaimanapun,tidak semua bijirin sama manfaatnya biarpun memiliki kemiripan kelebihan lain terhadap kesihatan."Khasiat bijirin dedak adalah lebih berbanding bijirin kisar.Jika kita tahu membezakan dan manfaatkan sepenuhnya perbezaan dihasilkan,ia tetap memberikan kesihatan optimum untuk semua.

"Kemewahan kandungan zat dan nutrisi dalam bijirin bukan sahaja mampu merendahkan kadar kolestrol,tapi ia juga diyakini mampu membantu tubuh mengawal penghasilan gula dan perguguran lemak,"jelasnya lagi.

Khasiat Bijirin
Kordel's melancarkan misi membantu orang ramai mengekalkan kadar kolestrol rendah melalui penganbilan bijirin bukan saja mudah,tetapi enak untuk dimakan.

Pengarah Camber Sdn Bhd yang juga pengimport dan pengedar prodduk berasaskan ksihatn Kordel's di Malaysia,Daniel Zuelling berkata kandungan beta glukan (serat larut) dalam bijirin dihasilkan daripada ekstrak penyaringan bebas bahan kimia dan bebas etanol,di Sweeden sebelum diperoses kepada serbuk mudah larut memberikan banyak manfaat kepada tubuh.

"Proses saringan itu menukarkan daripada tiga mangkuk pengambilan bijirin kepada dua sudu setiap saja.Serbuk bijirin mengandungi 35 peratus beta-glukan turut mengandungi serat tinggi,sekali gus menyediakan pelbagai manfaat kepada tubuh.

"Beta-glukan yang terkandung dalam bijirin bertindak seperti vakum kolesterol dengan bergabung bersama kolesterol dan membuangkannya keluar melalui saluran najis dan mencegah tubuh daripada menyimpan bahan berbahaya,"jelasnya.


Thursday, September 5, 2013

Kambing Bakar/Golek




My Resepiku ingin berkongsi Resipi Kambing Bakar/Golek. Resipi Kambing Bakar/Golek ni adalah antara menu yang cukup sedap dan popular untuk majlis keramaian. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 30 minit | Memasak: 40 minit   

70 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 8-10 orang

Bahan-bahan:
2 kg kambing (lamb shoulder)
60 gm serbuk ketumbar
40 gm serbuk jintan putih
50 gm serbuk jintan manis
40 gm serbuk lada hitam kasar
100 gm yoghurt
2 sudu makan madu
1 biji lemon
Garam secukup rasa

Bahan-bahan dikisar:
100gm bawang merah
60gm bawang putih
60gm halia
4 batang serai

Bahan-bahan untuk sos:
250gm krim masam
80gm daun pudina dikisar
2 sudu teh garam
1 sudu teh gula

Cara menyediakan:
1. Gaulkan semua bahan-bahan bersama kambing dan perapkan sekurang-kurangnya 1 jam atau sebaik-baiknya semalaman.
2. Kemudian bakar sehingga kambing masak.
8:35 AM Unknown
Kambing Bakar/Golek




My Resepiku ingin berkongsi Resipi Kambing Bakar/Golek. Resipi Kambing Bakar/Golek ni adalah antara menu yang cukup sedap dan popular untuk majlis keramaian. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 30 minit | Memasak: 40 minit   

70 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 8-10 orang

Bahan-bahan:
2 kg kambing (lamb shoulder)
60 gm serbuk ketumbar
40 gm serbuk jintan putih
50 gm serbuk jintan manis
40 gm serbuk lada hitam kasar
100 gm yoghurt
2 sudu makan madu
1 biji lemon
Garam secukup rasa

Bahan-bahan dikisar:
100gm bawang merah
60gm bawang putih
60gm halia
4 batang serai

Bahan-bahan untuk sos:
250gm krim masam
80gm daun pudina dikisar
2 sudu teh garam
1 sudu teh gula

Cara menyediakan:
1. Gaulkan semua bahan-bahan bersama kambing dan perapkan sekurang-kurangnya 1 jam atau sebaik-baiknya semalaman.
2. Kemudian bakar sehingga kambing masak.

Wednesday, September 4, 2013

Kuih Lompat Tikam


My Resepiku berkongsi Resipi Kuih Lompat Tikam. Kuih Lompat Tikam ni adalah antara kuih tradisional yang cukup sedap dan popular dikalangan masyarakat Malaysia. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 25 minit | Memasak: 35 minit   
60 Minit Masa keseluruhan Jumlah Hidangan: 6-8 orang 
  

Bahan-bahan:
3 kampit kecil tepung beras
5 cawan air
3 cawan santan
3 keping manisan (gula) kelapa
1 cawan gula
3 helai daun pandan
1 sudu garam
1 sudu kapur makan 

Cara menyediakan:
1. Campurkan tepung beras, air biasa, air daun pandan dan kapur ke dalam kuali dan kacau atau adun sehingga sebati. 
2. Panaskan adunan di atas api yang sederhana dan kacau sehingga masak. Angkat adunan dan sejukkan ke dalam loyang. 
3. Masukkan santan, tepung beras dan sedikit air di dalam bekas yang berasingan dan sejukkan.
7:29 AM Unknown
Kuih Lompat Tikam


My Resepiku berkongsi Resipi Kuih Lompat Tikam. Kuih Lompat Tikam ni adalah antara kuih tradisional yang cukup sedap dan popular dikalangan masyarakat Malaysia. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 25 minit | Memasak: 35 minit   
60 Minit Masa keseluruhan Jumlah Hidangan: 6-8 orang 
  

Bahan-bahan:
3 kampit kecil tepung beras
5 cawan air
3 cawan santan
3 keping manisan (gula) kelapa
1 cawan gula
3 helai daun pandan
1 sudu garam
1 sudu kapur makan 

Cara menyediakan:
1. Campurkan tepung beras, air biasa, air daun pandan dan kapur ke dalam kuali dan kacau atau adun sehingga sebati. 
2. Panaskan adunan di atas api yang sederhana dan kacau sehingga masak. Angkat adunan dan sejukkan ke dalam loyang. 
3. Masukkan santan, tepung beras dan sedikit air di dalam bekas yang berasingan dan sejukkan.

Masak Lemak Udang Cili Api


My Resepiku berkongsi Resipi Masak Lemak Udang Cili Api. Resipi Masak Lemak Udang Cili Api ni adalah antara hidangan yang sedap makanan menu tengahari. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 20 minit | Memasak: 25 minit   
45 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 6-8 orang

  
Bahan-bahan:

20 ekor Udang
15 tangkai cili api di kisar 
Serbuk kunyit 
1 batang serai dititik
2 biji kentang potong 4
1 kotak santan kecil (200 ml)
1 helai daun kunyit 

Asam keping
Garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakan:
1. Kisar cili api bersama-sama dengan serbuk kunyit. 

2. Lepas tu masukkan cili api dan kunyit yang telah dikisar itu bersama-sama serai  dan kentang ke dalam periuk  dan panaskan di atas api yg sederhana sehingga kentang separuh empuk. 
3. Lepas kentang dah separuh empuk, masukkan santan. Perlahankan api, kacau selalu.
4. Last sekali masukkan udang dan juga asam keping. Perasakan dengan garam. Tunggu sehingga udang dan kentang betul-betul masak, masukkan daun kunyit, kacau-kacau dan boleh lah tutup api.
7:09 AM Unknown

Masak Lemak Udang Cili Api


My Resepiku berkongsi Resipi Masak Lemak Udang Cili Api. Resipi Masak Lemak Udang Cili Api ni adalah antara hidangan yang sedap makanan menu tengahari. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 20 minit | Memasak: 25 minit   
45 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 6-8 orang

  
Bahan-bahan:

20 ekor Udang
15 tangkai cili api di kisar 
Serbuk kunyit 
1 batang serai dititik
2 biji kentang potong 4
1 kotak santan kecil (200 ml)
1 helai daun kunyit 

Asam keping
Garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakan:
1. Kisar cili api bersama-sama dengan serbuk kunyit. 

2. Lepas tu masukkan cili api dan kunyit yang telah dikisar itu bersama-sama serai  dan kentang ke dalam periuk  dan panaskan di atas api yg sederhana sehingga kentang separuh empuk. 
3. Lepas kentang dah separuh empuk, masukkan santan. Perlahankan api, kacau selalu.
4. Last sekali masukkan udang dan juga asam keping. Perasakan dengan garam. Tunggu sehingga udang dan kentang betul-betul masak, masukkan daun kunyit, kacau-kacau dan boleh lah tutup api.
Nasi Lemak


My Resepiku ingin berkongsi Resipi Nasi Lemak Sedap. Resipi Nasi Lemak Sedap ni adalah antara menu yang cukup sedap dan popular dikalangan masyarakat Malaysia. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 20 minit | Memasak: 30 minit   
60 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 4-6 orang 


Bahan-bahan:  
2 cawan beras basmathi
1 cawan santan dan 1 1/4 cawan air

1 helai daun pandan - disimpul
3 hirisan halia 

Garam secukup rasa 
 

Bahan-bahan untuk sambal:
2 cawan ikan bilis
20 tangkai cili kering dikisar halus
3 labu bawang besar juga dikisar halus
3 bawang merah
2 bawang putih
Sedikit halia
1 cawan air asam jawa
2 labu bawang besar dimayang kasar
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Sedikit belacan


Cara menyediakan sambal:
5) Goreng ikan bilis bersama bawang besar yang telah dihiris untuk seketika. Tidak perlu goring sampai garing. Secukup sekadar nampak kelayuan. 
6) Kisarkan cili kering, 3 biji bawang merah, 2 biji bawang putih, sepotong halia dan sedikit belacan. 
7) Tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak dengan api pelahan. Kacau sesekali dan apabila kelihatan sedikit garing, tambahkan air mengikut kuantiti kuah yang cukup. Biarkan lagi sehingga mendidih dan nampak seperti pecah minyak dan warna kelihatan merah cantik. 
8) Masukkan 2 sudu besar gula, garam dan sedikit air asam jawa. Rasa boleh disesuaikan mengikut cita rasa masing-masing. 
9) Setelah berpuas hati, masukkan ikan bilis dan bawang besar yang telah digoreng tadi. Kacau untuk seketika bagi rasa itu diserap. 
10) Setelah sambal itu nampak sudah cukup pekat, api boleh ditutupkan dengan segera. 

Cara menyediakan nasi lemak: 1) Rendam beras itu selama lebih kurang 20 minit sebelum masak.
2) Basuh beras beberapa kali. Masukkan santan, air, halia dan daun pandan yang disimpul. 
3) Masak dalam periuk yang bertutup di atas api kecil sehingga masak.  
4) Boleh dihidangkan dengan telur rebus, timum, kacang dan ikan bilis goring.
6:37 AM Unknown
Nasi Lemak


My Resepiku ingin berkongsi Resipi Nasi Lemak Sedap. Resipi Nasi Lemak Sedap ni adalah antara menu yang cukup sedap dan popular dikalangan masyarakat Malaysia. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 20 minit | Memasak: 30 minit   
60 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 4-6 orang 


Bahan-bahan:  
2 cawan beras basmathi
1 cawan santan dan 1 1/4 cawan air

1 helai daun pandan - disimpul
3 hirisan halia 

Garam secukup rasa 
 

Bahan-bahan untuk sambal:
2 cawan ikan bilis
20 tangkai cili kering dikisar halus
3 labu bawang besar juga dikisar halus
3 bawang merah
2 bawang putih
Sedikit halia
1 cawan air asam jawa
2 labu bawang besar dimayang kasar
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Sedikit belacan


Cara menyediakan sambal:
5) Goreng ikan bilis bersama bawang besar yang telah dihiris untuk seketika. Tidak perlu goring sampai garing. Secukup sekadar nampak kelayuan. 
6) Kisarkan cili kering, 3 biji bawang merah, 2 biji bawang putih, sepotong halia dan sedikit belacan. 
7) Tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak dengan api pelahan. Kacau sesekali dan apabila kelihatan sedikit garing, tambahkan air mengikut kuantiti kuah yang cukup. Biarkan lagi sehingga mendidih dan nampak seperti pecah minyak dan warna kelihatan merah cantik. 
8) Masukkan 2 sudu besar gula, garam dan sedikit air asam jawa. Rasa boleh disesuaikan mengikut cita rasa masing-masing. 
9) Setelah berpuas hati, masukkan ikan bilis dan bawang besar yang telah digoreng tadi. Kacau untuk seketika bagi rasa itu diserap. 
10) Setelah sambal itu nampak sudah cukup pekat, api boleh ditutupkan dengan segera. 

Cara menyediakan nasi lemak: 1) Rendam beras itu selama lebih kurang 20 minit sebelum masak.
2) Basuh beras beberapa kali. Masukkan santan, air, halia dan daun pandan yang disimpul. 
3) Masak dalam periuk yang bertutup di atas api kecil sehingga masak.  
4) Boleh dihidangkan dengan telur rebus, timum, kacang dan ikan bilis goring.
Ikan Bawal Masak Kicap


MyResepiku kali ini ingin berkongsi Resipi Ikan Bawal Masak Kicap Sedap. Resipi Ikan Bawal Masak Kicap Sedap ni adalah antara hidangan yang sedap makanan menu tengahari. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 15 minit | Memasak: 25 minit   
40 Minit Masa Keseluruhan | Jumlah Hidangan: 4-6 orang


Bahan-Bahan:
4 ekor ikan bawal sederhana besar
1/2 cawan kicap pekat ABC
3 sudu besar sos tiram

1/2 cawan air
1 sudu kecil serbuk kunyit dan garam untuk goreng ikan

Minyak masak untuk menggoreng ikan dan menumis1 batang kayu manis 
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
Daun sup/1 biji bawang untuk hiasan

Bahan-bahan dikisar:
1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih
1 inci halia
10 tangkai cili padi
    
Cara menyediakan:

1. Bersihkan ikan, cuci dan toskan. Gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit, gorengkan hingga separuh masak.

2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi. 
3. Masukkan air, kicap, sos tiram dan gaul lagi.
4. Biarkan sehingga mendidih dan bila mendidih masukkan ikan 

5. Perasakan, sekiranya dah ok, bolehlah tutup api, angkat dan hidangkan. 
6. Taburkan dengan daun sup dan bawang yang dihiris.




6:11 AM Unknown
Ikan Bawal Masak Kicap


MyResepiku kali ini ingin berkongsi Resipi Ikan Bawal Masak Kicap Sedap. Resipi Ikan Bawal Masak Kicap Sedap ni adalah antara hidangan yang sedap makanan menu tengahari. Cubalah Resipi Masakan ini.. 

Penyediaan: 15 minit | Memasak: 25 minit   
40 Minit Masa Keseluruhan | Jumlah Hidangan: 4-6 orang


Bahan-Bahan:
4 ekor ikan bawal sederhana besar
1/2 cawan kicap pekat ABC
3 sudu besar sos tiram

1/2 cawan air
1 sudu kecil serbuk kunyit dan garam untuk goreng ikan

Minyak masak untuk menggoreng ikan dan menumis1 batang kayu manis 
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
Daun sup/1 biji bawang untuk hiasan

Bahan-bahan dikisar:
1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih
1 inci halia
10 tangkai cili padi
    
Cara menyediakan:

1. Bersihkan ikan, cuci dan toskan. Gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit, gorengkan hingga separuh masak.

2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi. 
3. Masukkan air, kicap, sos tiram dan gaul lagi.
4. Biarkan sehingga mendidih dan bila mendidih masukkan ikan 

5. Perasakan, sekiranya dah ok, bolehlah tutup api, angkat dan hidangkan. 
6. Taburkan dengan daun sup dan bawang yang dihiris.